Голени с "Сюрпризом"

Всех ингредиентов для начинки, помимо твёрдого сыра, должно быть примерно одинаковое количество. Сыра должно быть раза в 2 больше.

Сыр натираем на крупную тёрку, чеснок - на мелкую, кедровые орешки обжариваем пару минут на сухой сковороде, затем слегка рубим их ножом. Вяленые томаты, маслины и зелень мелко режем. Соединяем все ингредиенты для начинки, солим и перчим по вкусу, также добавляем паприку по вкусу и чуть-чуть оливкового масла.

Куриные голени моем и очень хорошо просушиваем бумажными полотенцами. Аккуратно отсоединяем кожицу от мяса, чтобы получился "кармашек", и ложкой кладём в этот "кармашек" начинку и скрепляем зубочисткой.

Кладём начиненные ножки в смазанную маслом форму для запекания. Солим и перчим их с двух сторон и слегка поливаем маслом. Отправляем их в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут.

По желанию, за 10 минут до готовности ножик их можно смазать соусом барбекю.

К готовым ножкам с "сюрпризом" подойдет абсолютно любой гарнир.

Приятного аппетита 😊