Выпечка Пирог

Постный яблочный пирог "Плетеный"

Name: Постный яблочный пирог "Плетеный"
Ingredients: Для теста:; вода; ч.л соль; сахар; ст.л масло растительное; ч.л сухих дрожжей; пак.ванилин; мука; Для начинки:; средних яблока; л сахар; ч. л.корица молотая; ст л лимонный сок; Для верха; ст л крепкой чайной заварки с сахаром; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#пост #премиявеган #постныерецепты И никогда бы я не подумала, что такой вкусный пирог...

Ингредиенты

Для теста:
вода 300 мл
ч.л соль 1/2
сахар 1/2 ст.
ст.л масло растительное 2
ч.л сухих дрожжей 1,5
пак.ванилин 1/2
мука 500-550 г
Для начинки:
средних яблока 4 шт.
л сахар 3-4 ст.
ч. л.корица молотая 1
ст л лимонный сок 1,5
Для верха
ст л крепкой чайной заварки с сахаром 4
кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим опару: в миске смешать дрожжи с 2 ст л сахара (от общего объема), 2 ст л муки, 0.5 ст теплой воды (от общего объема) Оставить подходить на 15-20 минут.

В подошедшую опару влить масло, весь остальной сахар, перемешать. Долить оставшуюся воду, всыпать соль, ванилин и просеянную муку.

Замесить тесто. Оставить подходить на 45-60 минут в теплом месте.

Пока тесто подходит готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем мелким кубиком. Смешиваем с сахаром, корицей и соком лимона. Начинка готова.

Подошедшее тесто делим на 4 части. Каждую раскатываем в продолговатую лепешку.

На лепешку раскладываем начинку. Каждую вдоль скручиваем в жгут. Жгут защипляем с торцов. Получается 4 жгута.

Переплетаем жгуты в центре см.фото. Потом по два еще раз между собой и подгибаем. Переносим в смазанную растительным маслом форму. Диаметр моей-22 см.