Постный яблочный пирог "Плетеный"

Name: Постный яблочный пирог "Плетеный"
Ingredients: Для теста:; вода; ч.л соль; сахар; ст.л масло растительное; ч.л сухих дрожжей; пак.ванилин; мука; Для начинки:; средних яблока; л сахар; ч. л.корица молотая; ст л лимонный сок; Для верха; ст л крепкой чайной заварки с сахаром; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#пост #премиявеган #постныерецепты И никогда бы я не подумала, что такой вкусный пирог...

Ингредиенты

Для теста:

вода 300 мл

ч.л соль 1/2

сахар 1/2 ст.

ст.л масло растительное 2

ч.л сухих дрожжей 1,5

пак.ванилин 1/2

мука 500-550 г

Для начинки:

средних яблока 4 шт.

л сахар 3-4 ст.

ч. л.корица молотая 1

ст л лимонный сок 1,5

Для верха

ст л крепкой чайной заварки с сахаром 4

кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим опару: в миске смешать дрожжи с 2 ст л сахара (от общего объема), 2 ст л муки, 0.5 ст теплой воды (от общего объема) Оставить подходить на 15-20 минут.

В подошедшую опару влить масло, весь остальной сахар, перемешать. Долить оставшуюся воду, всыпать соль, ванилин и просеянную муку.

Замесить тесто. Оставить подходить на 45-60 минут в теплом месте.

Пока тесто подходит готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем мелким кубиком. Смешиваем с сахаром, корицей и соком лимона. Начинка готова.

Подошедшее тесто делим на 4 части. Каждую раскатываем в продолговатую лепешку.

На лепешку раскладываем начинку. Каждую вдоль скручиваем в жгут. Жгут защипляем с торцов. Получается 4 жгута.

Переплетаем жгуты в центре см.фото. Потом по два еще раз между собой и подгибаем. Переносим в смазанную растительным маслом форму. Диаметр моей-22 см.