Европейская кухня Выпечка

Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 5-7 порций
Ingredients: Картофель; Сыр моцарелла; Сыр чеддер жёлтый; Яйцо куриное; Мука; Фарш говяжий; Морковь; Лук репчатый; Стебель сельдерея; Чеснок; Сок томатный; Специя Хмели-сунели; Паприка копченая; Масло растительное; Соль,перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

Сегодня поделюсь рецептом пастушего пирога или простой картофельной запеканки.

1-1.5 часа

5-7 порций

Ингредиенты

Картофель 1.5 кг
Сыр моцарелла 200 гр
Сыр чеддер жёлтый 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Мука 100 гр
Фарш говяжий 800 гр
Морковь 150 гр
Лук репчатый 150 гр
Стебель сельдерея 150 гр
Чеснок 2 зубчика
Сок томатный 200 гр
Специя Хмели-сунели 1 чайная ложка
Паприка копченая 1 чайная ложка
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль,перец чёрный По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи почистить. Картофель ставим варить и после того как будет готов мне из него пюре. В пюре вводим два вида сыр предварительно намертво на мелкой тёрке, яйца и муку все тщательно перемешиваем.

Лук,сельдерей,чеснок и морковь нарезаем мелко или измельчаем с помощью измельчитель типа комбайна и обжариваем до полу готовности на протяжении 7-10 минут. После добавляем фарш и специи и томим уже до готовности фарш и добавляем томатный сок и вывариваем до состояния густой фарша практически без сока.

В форму на дно выкладываем мясной фарш и сверху ровным слоем выкладываем картофельное тесто и ставим запекать в раскаленную до 200°С духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

...