1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Стейк из филе индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Андрей Сорокин 🏃♂️
Нет ничего проще и вкуснее, чем хорошо обжаренный стейк, к тому же купив отличные куски...
10 минут
1 порция
4
Ингредиенты
- стейк филе грудки индейки (175-200 грамм) 1
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло и сливочное масло для жарки
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Подготовим всё необходимое. Ставим сковороду (в моем случае гриль) на огонь, застилаем доску пищевой пленкой, выкладываем стейк и промакиваем салфеткой от влаги (мыть мясо нельзя! потому что бактерии с поверхности можно занести внутрь куска, а там температурная обработка ниже), солим и перчим, слегка сбрызгиваем растительным маслом с обеих сторон.
2
К этому моменту сковорода уже нагрелась. Берём сливочное масло и смазываем сковороду, сразу на смазанную поверхность отправляем стейк и хорошо прижимаем. Жарим три минуты (3 фото данного шага после двух минут) и переворачиваем стейк жарим 2 минуты со второй стороны. Снимаем стейк на тарелку, даём ему "отдохнуть" пару минут (перераспределение температуры и сока внутри куска) и подаём. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
