Стейк из индейки

Так, как стейки в изначальном состоянии все разные по толщине, надо подготовить их, привести к одному виду. Отбиваем стейки молотком чтобы они стали однородными. Примерно толщиной 0,5-0,7 см.

Добавляем в миску соевый соус 100- 150 мл Добавляем свежемолотый перец по вкусу. Туда же добавляем горчицу французскую три столовые ложки. И конечно же мою любимую копченую паприку - 1 столовую ложку.  Все это дело хорошо перемешиваем.

Окунаем в маринад по очереди каждый стейк с двух сторон так, чтобы на них была горчица. Затем укладываем их все в емкость с маринадом, чтобы они были покрыты соусом.

Оставляем мариноваться на минут 15-20 в холодильник.

Разогоеваем сковородку, можно простую, как вам хочется в данный момент. Жарим наши стейки по 3-5 минут с каждой стороны. Зависит от вашей плиты. Не забываем, что это индейка, надо готовить до состояния с виду сыроваты, иначе она будет сухая.

Выкладываем на тарелку, можно полить соком лимона, дать мясу немного отдохнуть, и оно готово :). Приятного вам аппетита!