1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сырники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Борис ✈
Сырники. Наверное сколько людей, столько рецептов их приготовления. Делюсь своим....
Ингредиенты
- Творога (у меня пачка) 180 гр.
- Творожной массы с изюмом 180 гр.
- Муки 2 ст. л. с горкой
- Желтка 2 шт.
- Топлёного масла (можно раст.) 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Соединяем в миске творог, творожную массу, муку, желтки. Я добавляю крошечную щепотку соли. Она здесь играет только роль усилителя вкуса. И всё тщательно перемешиваем. Если есть время, хорошо бы убрать массу в холодильник. Минут на 30 - 60. Если нет, можно приступать сразу к готовке.
2
Из получившейся массы тщательно катаем колобки граммов по 50 и выкладываем их на доску. Конечно можно мерить колобки на глаз, но я люблю, чтобы они все были одного размера, поэтому использую весы.
3
Насыпаем на доску или на тарелку немного муки. Обваливаем колобки в муке и лопаточкой, слегка постукивая придаём им уже форму сырников.
В сковороде, на среднем огне разогреваем топлёное масло и выкладываем наши сырники.
Тем временем включаем духовку на 180 °.
Обжариваем сырники до слегка золотистой корочки с двух сторон.
4
Затем на противень (можно застелить пергаментом) и в духовку. Буквально на 4 - 5 минут.
Может показаться, что рецепт уж очень замороченный. Но на самом деле я дольше писал его, чем готовил сырники. Приятного!)))
5
Кстати. Можно делать сырники и без творожной массы. Тогда на две пачки творога добавляю пару столовых ложек сахара и половину чайной ложки ванили. В прочем сахар добавляйте на свой вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98661
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
