Сырники

Name: Сырники
Ingredients: Творога (у меня пачка) 180 гр.; Творожной массы с изюмом 180 гр.; Муки 2 ст. л. с горкой; Желтка 2 шт.; Топлёного масла (можно раст.) 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Сырники. Наверное сколько людей, столько рецептов их приготовления. Делюсь своим....

Ингредиенты

Творога (у меня пачка) 180 гр.

Творожной массы с изюмом 180 гр.

Муки 2 ст. л. с горкой

Желтка 2 шт.

Топлёного масла (можно раст.) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем в миске творог, творожную массу, муку, желтки. Я добавляю крошечную щепотку соли. Она здесь играет только роль усилителя вкуса. И всё тщательно перемешиваем. Если есть время, хорошо бы убрать массу в холодильник. Минут на 30 - 60. Если нет, можно приступать сразу к готовке.

Из получившейся массы тщательно катаем колобки граммов по 50 и выкладываем их на доску. Конечно можно мерить колобки на глаз, но я люблю, чтобы они все были одного размера, поэтому использую весы.

Насыпаем на доску или на тарелку немного муки. Обваливаем колобки в муке и лопаточкой, слегка постукивая придаём им уже форму сырников. В сковороде, на среднем огне разогреваем топлёное масло и выкладываем наши сырники. Тем временем включаем духовку на 180 °. Обжариваем сырники до слегка золотистой корочки с двух сторон.

Затем на противень (можно застелить пергаментом) и в духовку. Буквально на 4 - 5 минут. Может показаться, что рецепт уж очень замороченный. Но на самом деле я дольше писал его, чем готовил сырники. Приятного!)))

Кстати. Можно делать сырники и без творожной массы. Тогда на две пачки творога добавляю пару столовых ложек сахара и половину чайной ложки ванили. В прочем сахар добавляйте на свой вкус.

...