Закуска для праздничного стола

Свеклу отварить и натереть на тёрке, станет ещё красивее, я добавила сырую и поэтому красный не стал 😔 добавляем желтки, разрыхлитель и муку, всё смешать, белок взбить с сахаром и добавляем в свеклу, тесто выложить на пергаментной бумаге и выпекать в духовке при 180⁰ 10 мин.

Готовый бисквит сворачиваем в рулет и оставляем остывать. В плавленый сыр добавляем укроп.

Скумбрию очищаем от кожуры и косточек и режем на полоски, сыром смазываем бисквит, сверху кладем скумбрию и сворачиваем в рулет, оставляем остывать в холодильнике, наша закуска готова, приятного аппетита.