Воздушные и нежнейшие оладушки

Кефир должен быть комнатной температуры. Добавляем в кефир соду и все перемешиваем ложкой. Масса покроется пузырьками и увеличится в объеме, затем добавляем соль и сахар, перемешиваем. И затем поэтапно добавляем муку. Мешаем все до однородности.

Выпекаем оладушки с двух сторон с помощью ложки на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенцу, чтобы впитались излишки масла. Подаем со сметаной, мёдом, джемом, вареньем, сгущенкой, в общем с чем Вам больше нравится. Приятного аппетита.