Восточная кухня Манты

Манты с красной смородиной и свёклой

Name: Манты с красной смородиной и свёклой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Свекла (свеклу лучше отварить за ранее-очистить и нашинковать на средней терке); Смородина красная (у меня смородина мороженная); Мука пшеничная / Мука (муку обязательно сеять); Масло подсолнечное; Соль (щепотка в муку); Вода (кипяток для заваривания муки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

#премия #премияпп

~ 2 часа

Ингредиенты

Свекла (свеклу лучше отварить за ранее-очистить и нашинковать на средней терке) 1 шт.
Смородина красная (у меня смородина мороженная) 1 ст.
Мука пшеничная / Мука (муку обязательно сеять) 3 ст.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль (щепотка в муку)
Вода (кипяток для заваривания муки) 1,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свеклу отварную чистим, трем на средней терке и добавляем красную смородину (можно и другую, но без косточек) начинка для мантов готова.

Готовим тесто, тесто очень простое и готовится очень быстро, 3 стакана муки просеиваем через сито.

Добавляем в муку, щепотку соли и 3 стол. ложки подс. масла, размешиваем.

Берем полтора стакана кипятка крутого и завариваем муку помешивая ложкой.

Теперь тесто замешиваем руками (хорошо замешивать в резиновых перчатках).

Тесто должно получится эластичным.

Делаем колобок, накрываем его салфеткой и даем немного времени отдохнуть.

Тесто отдохнуло, начинаем лепить манты, тесто делим на части. Слегка приплюснем.

А теперь начинаем раскатывать.

В кружок кладем начинку, середку соединяем - защипываем. А теперь края с другой стороны защипываем. А теперь соединяем края.

Итого у меня вышло ровно 30 мантов, отвариваем часть на пару, ну а если остались лишние, то можно отправить в морозилку, предварительно смазав лист подсолнечным маслом.

Манты готовы, можно подать со сметаной. Приятного аппетита!

...