Пирожное из слоеного теста со взбитыми сливками 🍰

Тесто разморозить при комнатной температуре. Пласт теста присыпать мукой,немного раскатать. Разрезать на 4 части. Затем у каждого квадратика разрезать вдоль края кромку (рамочку). Только не дорезать до конца у двух углов по диагонали.

Далее складываем как на фото. Затем вилкой делаем проколы.

Тоже самое проделываем со всеми квадратиками. Смазываем яйцом и убираем в предварительно разогретую до 180° духовку на 20-30 минут. Достаем и остужаем.

Чашку,в которой будем взбивать сливки,венчик и сами сливки убираем в морозилку на пару минут. Тем временем подготавливаем корзинки,а именно,центр слегка придавливаем, делая углубление. Достаем сливки и инструменты. Вливаем сливки в чашку и взбиваем на средней скорости до пиков. Всыпаем ванилин и сахарную пудру.

В корзинку кладем джем (я брала Махеев "Лесные ягоды").И с помощью кондитерского мешка покрываем сливками. Украсила ягодами.

Так же я сделала несколько штучек с шоколадом. Для этого после приготовления корзинок,положила в них шоколад(по 2 дольки) и убрала в выключенную, еще тёплую духовку на 3-5 минут. А затем также покрыла сливками. Украсила натертым шоколадом.