Новогодний триптих

Говядину хорошо отбить. морковь и баклажан нарезать кружочками, лук кольцами. Баклажаны посыпать солью и оставить до появления сока, затем промыть и удалить лишнюю влагу с помощью салфетки. Зелень порезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Перцы очистить от плодоножек, семян и внутренних перегородок и разрезать вдоль пополам (сделать лодочки) Очистить бананы от кожуры, каждый на три части. Чеснок очистить от кожуры.

Большой сотейник нагреть на среднем огне так, чтобы капли воды разбегались по дну шариками. Уложить в нагретый сотейник говядину, куриную грудку, и стейк горбуши. готовить пока все продукты не начнут с легкостью отставать от дна сотейника, затем перевернуть их.

Уложить слоями на мясо и рыбу, лук кольцами, морковь и баклажаны. Посыпать тёртым. Сверху выложить нарезанные бананы, между ними-зубчики чеснока. Разбить яйца в лодочки из перца, положить их в сотейник и закрыть крышкой. Дождаться пока сработает водяной затвор Vitalok, затем убавить нагрев до минимального и готовить ещё 17 минут.

Выложить на отдельную тарелку десерт-бананы политые растопленным шоколадом. На вторую тарелку выложить закуску-перцы с яйцами(лодочки) и зубчиками чеснока. На третью большую тарелку выложить три основных блюда говядину с овощами, курицу с овощами, рыбу с овощами и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.