Паэлья с курицей и охотничьими колбасками

Name: Паэлья с курицей и охотничьими колбасками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Куриные бедра 500гр; Колбаски охотничьи 200гр; Перец болгарский; Лук репчатый; Чеснок; Томат; Рис 800гр; Сельдерей, морковь; Оливковое масло; Куриный бульон 200гр; Вода; Зелень петрушка, лук зелёный,соль,перец,; Шафран 1ч.л. паприка; Горошек зелёный замороженный,лимон; паприка; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#премиякухнямира 7 чудес от Cookpad Паэлья — испанское, национальное блюдо из риса,...

50мин.

10 порций

Ингредиенты

Куриные бедра 500гр
Колбаски охотничьи 200гр
Перец болгарский 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 6 зубчика
Томат 1 шт
Рис 800гр
Сельдерей, морковь
Оливковое масло 100 мл
Куриный бульон 200гр
Вода
Зелень петрушка, лук зелёный,соль,перец,
Шафран 1ч.л. паприка
Горошек зелёный замороженный,лимон
паприка
лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи шинкуем,соломкой,лук полукольцами. На сковороде на оливковом масле обжариваем лук, чеснок,далее все овощи. Готовые овощи выкладываем на противень.

Далее обжариваем колбаски,затем куриные бедрышки,солим,перчим. Параллельно варим бульон,он у меня был замороженный,в кастрюлю,добавляем воду, кладём перец горошком, щепотку шафрана,паприку,для яркого вкуса,цвета. Закипел и готов.

На противень, так же выкладываем курицу и колбаски, далее кубиками томат,и зелёный горошек,выдавливаем сок лимона, сверху насыпаем круглозерный рис и поливаем золотистым бульоном. И в разогретую духовку до 180гр.на 10минут до испарения жидкости, затем уменьшить температуру до 160гр.и ещё 30минут. Затем перемешиваем,и оставляем в духовке, отдохнуть 5 минут, и а"-ля паэлья готова.

Украшаем, посыпаем рубленной зеленью петрушки и перьями зелёного лука и дольками лимона. Приятного аппетита.

...