Картофельные Ежики

Name: Картофельные Ежики
Yield: 2 порции
Ingredients: Мяса свинина или говядина; Картофель крупные; Яйцо; Специи и соль; Растительное масло; Кукурузный (картофельный) крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Впервые этих забавных "Ежиков" я приготовила еще в школе для конкурса, где они по праву...

2 порции

Ингредиенты

Мяса свинина или говядина 100 гр

Картофель крупные 2 шт

Яйцо 1

Специи и соль по вкусу

Растительное масло

Кукурузный (картофельный) крахмал

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вначале мы готовим начинку: тонко нарезаем мясо, тщательно отбиваем его. солим и перчим по вкусу, я сейчас ещё и пряные травки добавляю. Очень люблю ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ.

Для одежки ежиков. Из протертой на крупной‼️ терке картошки. Нам нужно отжать сок и добавить 1 яйцо соль, перец, пряные травы и чуток крахмала. Все хорошо перемешать.

Мясо скатываем трубочкой и обкладываем тонким слоем картофельной смеси.

Жарим картофельные Ежики в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Если у вас как и у меня осталось несколько кусочков мяса и сок от картошки, то можно: в сок добавить муки и обжарить оставшееся мясо в кляре.

А в оставшемся масле подарить картошку фри.

Подавать Ёжики можно с вкусной капустой рецепт по ссылке.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗, а также буду рада видеть вас на страничке в инстаграм, ссылки в профиле 🤪.

...