Фрикасе из курицы

Name: Фрикасе из курицы
Ingredients: сливочное масло; филе куриное; мука пшеничная; мускатный орех; сливки 20%; Соль; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 13,81 гр белки; - 11,60 гр жиры; - 9,36 гр углеводы; - 200,27 ккал

Ингредиенты

сливочное масло 50 гр

филе куриное 500 гр

мука пшеничная 4 ст л

мускатный орех 1 ч. л.

сливки 20% 300 гр

Соль

Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе хорошо промыть, обсушить и посолить.

Затем нарезать курицу небольшими брусочками. Посыпать мукой и слегка обвалять в ней.

На сковородке растопить сливочное масло и положить курицу в сковородку. Обжарить со всех сторон, пока она не станет вся беленькая.

Теперь берем сливки. Заливаем ими кусочки курицы. Желательно, чтобы они все были покрыты сливками. Добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).

Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15–20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.

...