Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт Прага

Name: Торт Прага
Yield: 2
Ingredients: Яиц; Муки; Сахара; Какао; Масла сливочного; Соли; Крем Пражский; Молока сгущённое; Сливочного масла; Желток; Ванильный сахар; Какао; Воды; Пропитка; Воды; Сахара; Ром или коньяк; глазурь; Сливочного масла; Шоколад тёмный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna Tkachyova

Самый любимы торт из детства! #премиявыпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яиц 6
Муки 115 г
Сахара 150 г
Какао 25 г
Масла сливочного 40 г
Соли 1 щеп.
Крем Пражский
Молока сгущённое 120 г
Сливочного масла 200 г
Желток 1
Ванильный сахар
Какао 10 г
Воды 20 г
Пропитка
Воды 70 г
Сахара 70 г
Ром или коньяк 30 г
глазурь
Сливочного масла 100 г
Шоколад тёмный 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца и сахар до плотной пены.

Разогреваем масло и оставляем немного остыть.

Просеиваем муку и какао и смешиваем с яичной массой и добавляем сливочное масло.

Выливаем все в форму для выпекания 21-24 см и ставим в разогретую духовку до 180 гр.

Выпекаем 30-40 мин до сухой шпажки.

Готовый корж обматываем пищевой плёнкой и оставляем отдохнуть до полного остывания.

Для пропитки варим сироп и добавляем ликёр или коньяк.

Готовим крем: в сгущённое молоко смешиваем желток воду и какао ставим на водную баню и прогреваем смесь пока она не загустеет, остужаем и взбиваем с маслом.

Собираем торт: бисквитный корж разрезаем на два или три коржа; пропитываем каждый корж пропиткой а потом смазываем кремом и убираем на холод.

Пока торт стабилизируется варим глазурь: в сотейнике разогреваем масло и шоколад, все перемешиваем чтобы не было комочков и заливаем сверху торт, обмазываем по бокам.

...