Запечённое мясо в духовке с гарниром🥩

Мясо замариновать в любимых специях: у меня это соль/перец, чеснок и розмарин. Мариновать не менее 3 часов.

Выложить мясо в форму, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 90 минут(время зависит от жара в духовке и степени маринования мяса). Минут за 15 убрать фольгу.

Картофель очистить и варить до готовности. Слить воду (я оставляю для приготовления пюре и мешаю 50/50 с молоком).

Лук почистить, нарезать кубиками, слегка обжарить, влить соевый соус, винный уксус, добавить сахар и тушить на небольшом огне до готовности.

Слить воду (я оставляю немного для приготовления пюре и мешаю 50/50 с молоком) и сделать пюре.

Добавить луковую зажарку в пюре и тщательно перемешать.

Подавать к столу пюре можно в виде свечей, я это делаю с помощью кулинарного шприца, а сверху украшаю маринованной помидоркой черри. Это бомбически вкусно! Приятного аппетита и с Наступающим Новым Годом!😘