🔹Wok

Сложите лапшу в кастрюлю или глубокую миску. Залейте кипятком, чтобы покрыть полностью. Оставьте на 7–10 минут, пока лапша не станет достаточно мягкой. Периодически аккуратно помешивайте. После промывания можно взбрызнуть кунжутным маслом.

Куриную грудку нарезать небольшими полосками, посолить и поперчить (это сделает вкус куриного мяса более насыщенным).

Обжарить кусочки курицы 5 минут на среднем огне, до золотистости, иногда помешивая.

Добавить мелко нарезанный лук в сковороду с курицей и обжарить 2 минуты на среднем огне.

Морковь очистить и нарезать мелкой длинной соломкой. В сковороду к мясу - 2 мин

Болгарский перец очистить и нарезать продольными полосками. В сковороду. Обжаривать 1 минуту на среднем огне. Пекинская капусту рубим произвольно.

Чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить в сковороду. Перец чили нарезать колечками и тоже добавить в сковороду. Перемешать. Добавить соевый соус перемешать

Соль по вкусу, чёрный молотый перец и 100 мл воды. Перемешать и накрыть крышкой. Тушить курицу с овощами в соусе 1 минуту.

Слить воду, в которой варилась лапша, промыть лапшу под проточной холодной водой. Добавить лапшу в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить лапшу с курицей и овощами в соусе 1-2 минуты на слабом огне

Зелёный лук крупно нарезать. В сковороду, перемешать. Выключить плиту. Посыпать кунжутом (по желанию).