Шоколадный торт "Фантастика"

Name: Шоколадный торт "Фантастика"
Ingredients: кефира; сахара; яйца; растительного масла; какао-порошка; соды; муки; Вариант крема 1 (заварной классический); яйца; сахара; муки; молока; ванильного сахара; сливочного масла; Вариант крема 2 (заварной с маскарпоне); маскарпоне; яйца; сахара; муки; Ванилин/ванильный сахар; Начинка (по желанию); Чернослив (предварительно замочить в кипятке)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна

Приготовили тортик по данному рецепту)) но украсили шоколадной стружкой и ягодами по желанию ребёнка) тортик готовится быстро и очень вкусно)) не приторный!

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария

Рекомендую попробовать этот очень простой в приготовлении торт🎂Я всегда готовила его с...

Ингредиенты

кефира 300 г
сахара 1 ст
яйца 2
растительного масла 2 ст.л
какао-порошка 2-3 ст.л
соды 1 ч.л
муки 2 ст
Вариант крема 1 (заварной классический)
яйца 2
сахара 300 г
муки 2 ст.л с горкой
молока 400 г
ванильного сахара 1 пакетик
сливочного масла 200 г
Вариант крема 2 (заварной с маскарпоне)
маскарпоне 500 г
яйца 2
сахара 130 г
муки 3 ст.л с горкой
Ванилин/ванильный сахар по вкусу
Начинка (по желанию)
Чернослив (предварительно замочить в кипятке)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с растительным маслом и кефиром.

В отдельной миске смешать муку, сахар, соду и какао.

В миску с сухой смесью влить жидкую смесь и хорошо перемешать.

Разъемную форму (у меня 24 см) смазать маслом и вылить в неё тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50 (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.

Корж охладить. Выпуклую верхушку можно срезать, подсушить и измельчить в крошку для дальнейшей посыпки торта. Далее корж разрезать вдоль на 3 части.

Готовим крем. Вариант 1. Молоко ставим на огонь до закипания. В это время взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать всыпать постепенно муку. В кипящее молоко постепенно влить яичную смесь, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ванильный сахар, перемешать. Как только крем загустел выключаем и полностью охдаждаем. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать венчиком и поставить в холодильник на 30 минут.

Вариант крема 2 (без заморочек). Смешать все ингредиенты крема, поставить на средний огонь до загустения (это происходит довольно быстро). Охладить.

Собираем торт. Первый и второй коржи смазываем кремом, кладём сверху нарезанный кусочками чернослив. Верхний корж и бока торта смазываем кремом. Сверху можно посыпать крошкой из верхушки коржа и измельчёнными грецкими орехами. Ставим торт на ночь в холодильник, а на следующий день наслаждаемся! Приятного аппетита ♥️

...