Пицца на мягком дрожжевом тесте

Заводим тесто. Муку смешать с солью и дрожжами. Аккуратно выливаем воду, добавляем масло. Замешиваем не крутое тесто. Оно должно быть мягким и немного липнущим. Накрываем чашу с тестом чистым х/б полотенцем и убираем на 30 минут.

Колбаску режем кружочками или полукругом. Маслины режем кружками. Сыр трем на крупной терке.

Разогреваем духовку до 250°, режим верх и низ.

Из данного теста получается 2 больших круга или одна большая прямоугольная пицца. Я делала прямоугольную. Смазываем противень маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его руками по всему листику.

Смазываем тесто обильно кетчупом, можно добавить майонез, но я не стала. Раскладываем колбаску, посыпаем маслинами, сыром.

Убавляем духовку до 230°, выпекаем 15 минут.