Апельсиновые капкейки

Снемаем цедру с апельсина, и выжемаем сок пока оставляем. Берём масло комнатной температуры,всыпаем сахар,ваниль и щепотку соли.Миксером на высокой скорости взбиваем до побеления массы. Добавляем по одному яйцу не прекращая взбивать. Теперь высыпаем цедру апельсина и сок взбиваем немного. Муку с разрыхлителем просеять и всыпать в массу,миксером на небольшой скорости взбить до однородной массы. Берём формочки и наполняем тестом чуть больше половины.

Ставим в разогретую духовку до 170 гр на 25-30 минут. Готовые капкейки украшаем на ваше усмотрение. Я в капкейках вытаскиваю середину и заполняю шоколадным ганашем (можно просто любой джем,варенье) Шапочки у меня ввиде ёлочки из вафельного рожка и крем чиз на масле, можно белковый крем.