1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Соленый чир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Хочу поделиться своим способом засолки речной рыбы, он хорош тем, что очень удобен и...
Ингредиенты
- чира 2 кг
- соли 30 гр
- растительного масла 20 гр
- Лук и чеснок
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мороженую рыбу очищаем от шкурки, убираем все плавники.
2
Разрезаем на 4 части.
3
Отрезаем филе отдельно, внутренности убираем, части рыбы с косточками - складываем в пакет - на уху или паштет.
4
Филе рыбы режем на продольные куски, складываем в емкость и чуть подсаливаем.
5
Эти две емкости идут в морозильник❄👌 (мои запасы).
6
В третью емкость - складываю кусочки рыбы, солю, нарезаю лук и чеснок, сбрызгиваю маслом и встряхиваю, чтобы соль распределилась.
7
Ставлю при комнатной температуре на 2 часа.
8
И соленый чир готов👌😋😋😋 приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
6
1
4
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
