Салат Салат с орехами

Салат из тыквы, перца и фасоли

Name: Салат из тыквы, перца и фасоли
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: сырой тыквы; перца болгарского (лучше красного); консервированной белой фасоли; консервированной красной фасоли; зелени (лук, укроп, петрушка - всё по вкусу); дробленого грецкого ореха; нерафинированное подсолнечное масло (у меня было в аэрозоле - 4 пшика); специи (черный перец, куркума, красная копченая паприка, сухой чеснок)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия @j.filllina✈

Очень оригинальный и вкусный салат👍😋, спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита Воробьева ✈

Салат из запеченных в духовке тыквы и болгарского перца в сочетании с консервированной...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

сырой тыквы 300 г
перца болгарского (лучше красного) 200 г
консервированной белой фасоли 3 ст. л. (с горкой)
консервированной красной фасоли 3 ст. л. (с горкой)
зелени (лук, укроп, петрушка - всё по вкусу) 1 небольшой пучок
дробленого грецкого ореха 1 ст. л.
нерафинированное подсолнечное масло (у меня было в аэрозоле - 4 пшика) по вкусу
специи (черный перец, куркума, красная копченая паприка, сухой чеснок) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву очистить, нарезать довольно большими кусками. Перец очистить от семян. Выложить тыкву и перец в подходящую форму, поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать 15-20 минут. Затем их остудить, но перец - в пакете, чтобы через 5-7 минут можно было легко снять шкурку. Нарезать тыкву небольшими кубиками, а перец - квадратиками.

Консервированную фасоль промыть от соуса и обсушить бумажным полотенцем. Зелень мелко нарезать.

Собрать салат - тыква + перец + фасоль + зелень + орех + специи, всё перемешать и сбрызнуть подсолнечным маслом. Салат готов. Сначала предполагала только белую фасоль, но салат показался бледноватым,и я добавила ещё и красную, поэтому на фото с составом только белая.