Творожные завитушки в сметаной заливке

Name: Творожные завитушки в сметаной заливке
Ingredients: муки; сухих дрожжей; молока; сахара; маргарина или сливочного масла; сметаны; Для начинки; творога; яйцо; сахара; Для заливки; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

муки 350 гр

сухих дрожжей 3 гр

молока 100 гр

сахара 50 гр

маргарина или сливочного масла 50 гр

сметаны 70 гр

Для начинки

творога 500 гр

яйцо 1

сахара 100 гр

Для заливки

сметаны 200 гр

сахара 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко добавить дрожжи, добавить 0,5 ст.л. сахара, 2-3 ч.л. муки. Размешать до однородного теста, оставить в теплое место на 40 мин, до появления пенной шапочки. Добавить муку, сахар, соль. Хорошо перемешать, добавить размягченный маргарин, сметану. Перемешать в крошку. Влейте дрожжевую болтушку и замесить тесто средней консистенции. Замешанное тесто оставить на 15 мин.

Отдохнувшее тесто хорошо вымесить, до гладкого однородного состояния. Готовое тесто оставить в теплом месте, для удвоения в объеме.

Для начинки творог смешать с яйцом и сахаром. Тесто раскатать в тонкий пласт 0,5-1 см толщиной. Разложить начинку на тесто, свернуть в неплотный рулет. Рулет нарезать на желаемые кусочки. Завитушки разложить на противень, накрыть и оставить на 40 мин. Перед отправкой в духовку, завитушки смазать яйцом. Выпекать при 180-200 гр. до готовности. Для заливки смешать сметану с сахаром. Сразу после выпечки, обильно смазать завитушки заливкой. Приятного аппетита.

...