Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски в духовке (свинина одним куском!)

Мясо по-французски в духовке (свинина одним куском!)

Name: Мясо по-французски в духовке (свинина одним куском!)
Yield: 6 порций
Ingredients: мясо (я взяла свиную вырезку – аккуратненький кусочек); лук репка; майонез; сыр твердый; помидоры; приправа для мяса; соль, перец (У меня соль и перец в приправе); зелень – не обязательно; Сливочное масло; Кетчуп шашлычный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#вторыеблюда "Кулинарный детектив" и Рубрика "Экспертиза" - принимаю участие в этом...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

мясо (я взяла свиную вырезку – аккуратненький кусочек) 500 гр.

лук репка 2 шт

майонез

сыр твердый 100 г

помидоры 2 шт

приправа для мяса

соль, перец (У меня соль и перец в приправе) по вкусу

зелень – не обязательно

Сливочное масло 50 г

Кетчуп шашлычный по-вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Покупаем кусок мяса с разрезом поперек волокон. Кусок отбить с двух сторон. ( поместите в плотный пищевой мешок. Старайтесь не прорвать мясо до дыр. Отбить кусочки тонко -1 см.

Отбитое мясо равномерно присолить и поперчить, или обсыпать приправой, если она с солью и перцем. Можно оставить на 5 минут пропитаться солью и перцем..

Придаем отбитому мясу аккуратную форму. Отбитое мясо выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на отбитое мясо довольно плотным слоем. Выкладываем на мясо лук. Сверху полить майонезом.

Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук. Помидоры обильно смазываем майонезом. (Добавила кетчупа, т.к. тепличные помидоры не имеют запаха).