Стейк из говядины с сырной корочкой

Нарезать говядину на стейки, нужного вам размера и натереть солью и перцем.

Обжарить стейки на раскаленной сковороде по три минуты с каждой стороны.

Затем отправить в духовку при 200 °С на 10-15 минут, в зависимости от степени прожарки. Достаём и даем немного отдохнуть.

В сковороду наливаем несколько капель оливкового масла и рассыпаем тёртый сыр. Ждём когда расплавиться и выкладываем в середину мясо.

Выключаем огонь и ждём, когда сыр начнёт твердеть. Когда он почти затвердеет, аккуратно переворачиваем на тарелку так, чтобы сыр покрыл мясо. Приятного аппетита 🌺