Барфи - индийская сладость

Name: Барфи - индийская сладость
Ingredients: сливочного масла; сухого молока; сливки; Орехи (подойдут любые: миндаль, кешью, кедровые, фундук); сахарная пудра; Второй вариант:; кокосовая стружка + 20 г для обсыпки; сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Традиционная индийская сладость -барфи, ни один праздник не обходится без этого...

Ингредиенты

сливочного масла 60 г

сухого молока 110 г

сливки 1 ч.л

Орехи (подойдут любые: миндаль, кешью, кедровые, фундук) по вкусу

сахарная пудра 30 г

Второй вариант:

кокосовая стружка + 20 г для обсыпки 90 г

сгущенки 180 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления кокосового барфи соединяем кокосовую стружку со сгущенным молоком, перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. После, формируем круглые конфеты смоченными руками и обваливаем их в кокосовой стружке со всех сторон. Выкладываем на тарелку, убираем в холодильник на 2 часа.

Для молочного барфи нужно: соединить в миске масло комнатной температуры, сухое молоко, сахарную пудру. Перемешиваем все ингредиенты и в процессе добавляем ложку сливок. Далее немного крошим орехи и добавляем в молочную смесь, равномерно распределяем (я добавила 2 ст. ложки орехов кешью). Руки смачиваем в воде, чтобы масса не прилипала и формируем небольшие конфетки прямоугольной формы. Сверху украшаем орешком. И убираем в холодильник на 2 часа.

Подаём к чаепитию, приятного аппетита!

...