Гнезда из фарша с грибами и сыром

Name: Гнезда из фарша с грибами и сыром
Ingredients: мясного фарша; луковицы; батона (50-60 г); молока (воды); чеснока (по желанию); соль и черный перец; шампиньонов; твердого сыра; сметаны; растительного масла (для обжаривания грибов)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ekaterina-lav

Очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Украсит как праздничный, так и будничный обед...

Ингредиенты

мясного фарша 500 г

луковицы 2

батона (50-60 г) 3 ломтика

молока (воды) 60 мл

чеснока (по желанию) 2 зуб

соль и черный перец по вкусу

шампиньонов 250 г

твердого сыра 100 г

сметаны 2 ст.л

растительного масла (для обжаривания грибов) Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом обжариваю мелко нарезанные шампиньоны с одной мелко нарезанной луковицей, с добавлением растительного масла до готовности. Слегка солю и остужаю. Вторую луковицу вместе с чесноком измельчаю в чаше блендера. Сыр натираю на терке. Ломтики батона заливаю молоком (водой) и разминаю в кашицу.

К мясному фаршу добавляю измельченный лук и чеснок, хлебную кашицу, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю. Для начинки смешиваю обжаренные с луком грибы, сыр и сметану (1-2 ст. л.).

Из фарша формирую круглые котлетки. И перекладываю их на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаю. По центру каждой котлетки делаю углубление (стаканом небольшого диаметра). Мясные гнезда заполняю начинкой и ставлю запекаться в разогретую до 180 °C на 35-40 мин. Приятного аппетита!)