Тортик "розовая нежность голубой мечты" 🌸

Name: Тортик "розовая нежность голубой мечты" 🌸
Yield: много
Ingredients: Бисквит по ГОСТу; яиц; сахара; муки; ваниль; Пропитка; натуральный сок; ликер; Крем; Йогурт десятипроцентный; Сливки 35 процентные; Ваниль; Сироп цветной любой; Желатин; Белый шоколад; Сахар крупный тростниковый; Кукурузный сироп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владилена

много

Ингредиенты

Бисквит по ГОСТу
яиц 6
сахара 1 ст.
муки 1 ст.
ваниль
Пропитка
натуральный сок
ликер
Крем
Йогурт десятипроцентный
Сливки 35 процентные
Ваниль
Сироп цветной любой
Желатин
Белый шоколад
Сахар крупный тростниковый
Кукурузный сироп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Испечь бисквит. Остудить сутки. Извлечь серединку. Пропитать. Заполнить кремом. Хорошо остудить.

Крем: 300 г белого натурального йогурта, не очень кислого, 10%; смешать с цветным сиропом. Добавить сливки взбитые с сахаром и ванилью-300 г. Размешать. Добавить 10 г желатина, распущенного на молоке. Хорошо вымешать.

Первый слой глазури: сливки нагреть с кукурузным сиропом. Растопить шоколад белый. Ваниль. Размешать. Холодный торт полить остывшей глазурью. Остудить. Пропорции: 100 г сливок на 200 г. шоколада + 2 столовых ложки сиропа. Пропорции желатина к жидкости: 10 г на 0,5 литра.

Второй слой глазури: чай клитория, вода, желатин, немного сахара. Третий слой глазури: чай клитория, вода желатин, белый шоколад. Заварить чай. В горячий чай добавить белый шоколад размешать. В конце желатин. Чай клитория, она же бабочка, использовать по своему усмотрению. То бишь, доводить до желаемого оттенка; если надо потемнее, положить больше цветочков и наоборот. Приятного аппетита. 🌸🌸🌸

...