RAW тортик "Киви и Мята"

Name: RAW тортик "Киви и Мята"
Yield: 6 порций
Ingredients: Корж:; -кешью(сырой); -финики; Мусс:; -кешью; -киви; -сироп топинамбура (можно немного больше для сладости); -нерафинированного кокосового масла; -сок лайма+цедра; -свежей мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#валентинки Тортик безумно вкусный и полезный.😋 Без глютена, без молока, сахара и...

20мин

6 порций

124

Ингредиенты

Корж:

-кешью(сырой) 100 г

-финики 10 шт

Мусс:

-кешью 120 г

-киви 160 г

-сироп топинамбура (можно немного больше для сладости) 70 г

-нерафинированного кокосового масла 50 г

-сок лайма+цедра 10 г

-свежей мяты 5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее замочить 120 г кешью в воде-на 2 часа. Подготовить кольцо диаметром- 14- 16 см. Кольцо поставит на доску, дно простелить пергаментом и отправить в сторону. В s-обратном блендере измельчить сухой кешью до мелкой крошки, добавить финики без косточки и прокрутить ещё раз до однородной липкой массы. Массу равномерно распределить на дно кольца. Мусс: В блендере кружка-смешать киви, мяту, сок лайма, цедру.

Протереть через сито (если надо убрать косточки). Смешать массу с остальными ингредиентами в блендере(кружка) до получения однородной и гладкой консистенции. Вылить часть мусса на корж, в центр выложить дольки киви и залить оставшемся муссом. Убрать тортик в морозильник на -12 часов. Переставить тортик в холодильник- на 2 часа, украсить по желанию и подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким. 💝💝💝❤🌹🌹🌹🌹