Пирожное картошка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Симарова
1ч
6 порций
2
Ингредиенты
Бисквит
яиц 6
сахара 245 гр
какао 36 гр
растительного молока 135 мл
воды 100 мл
муки 200 гр
разрыхлителя 1 ч.л
Ванильный экстракт
Сироп
воды 50 мл
сахара 100 гр
сгущёнки 150 гр
коньяка 50 мл
слив. масла 130 гр
какао 50 гр
сахарного сиропа 100 мл
Какао или глазурь (100 мл сливок, 100 гр темного шоколада)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Бисквит.
* Яйца с половиной сахара и ванилью взбить в пышную массу.
* В ковшике вторая половина сахара, вода, масло, какао довести до кипения.
* Налить шоколадную массу на яйца, перемешать.
* Ввести муку и разрыхлитель.
* Тесто оправить в форму 22-26 см и выпекать при 160°С минут 40 ИЛИ форма 30*40 при 170° минут на 15-17 минут. Проверить деревянной палочкой, она должна быть сухая. Даём бисквиту полностью остыть.
2
Сахар с водой кипятить секунд 30-60. Остудить. Сироп готов - его нам понадобиться 100 мл.
3
СОБИРАЕМ.
* Остывший бисквит измельчаем в крошку. Нужно 800 г грамм.
* Добавляем к крошке: сгущёнку, растопленное слив.масло, ликёр, какао, сироп. Вымешиваем однородное тесто.
* Накрываем пленкой и в холодильник на несколько часов.
* Формируем пирожные, охлаждаем 10 минут в морозилке.
* Окунаем в ганаш (для этого сливки с шоколадом разогреть на плите или в микроволновке)
Можно есть сразу, НО для вкуса самой настоящей картошки убрать на ночь в холодильник!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Подскажите а что за книга на фоне? От туда рецепт картошки ?😍
12 марта 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!