Выпечка Хлеб

Ржаной хлеб с овсяными хлопьями в умной мультиварке

Name: Ржаной хлеб с овсяными хлопьями в умной мультиварке
Ingredients: ржаной обдирной муки; пшеничной муки в/с; солода; коричневого сахара; соли; яблочного уксуса; нерафинированного подсолнечного масла; овсяных хлопьев «Геркулес»; прессованных дрожжей «Люкс экстра»; воды; нерафинированное подсолнечное масло – для чаши; овсяные хлопья «Геркулес» - для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Ингредиенты

ржаной обдирной муки 310 г
пшеничной муки в/с 160 г
солода 1 ст. л.
коричневого сахара 1/2 ст. л.
соли 1 1/2 ч. л.
яблочного уксуса 1 ст. л.
нерафинированного подсолнечного масла 2 ст. л.
овсяных хлопьев «Геркулес» 2 ст. л.
прессованных дрожжей «Люкс экстра» 15 г
воды 350 мл
нерафинированное подсолнечное масло – для чаши
овсяные хлопья «Геркулес» - для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всыпать в посуду для замешивания муку, соль, коричневый сахар, солод, овсяные хлопья. Покрошить прессованные дрожжи. Влить подсолнечное масло, яблочный уксус, воду. Замесить тесто миксером.

Чашу мультиварки смазать тонким слоем нерафинированного подсолнечного масла. Дно и стенки обсыпать геркулесовыми хлопьями.

Ладони смочить водой. Сформовать из теста шар и переложить в чашу. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 6 часов.

Подошедшее тесто переставить в мультиварку на расстойку, установив из приложения Mi Home программу «Йогурт» (по умолчанию 8 ч). Через 50 минут отключить программу.

Силиконовой лопаткой пройтись по кругу верхней части теста, слегка отделяя от стенок. Это нужно, чтобы верхушка готового теста осталась ровной после выпечки.

Далее установить в приложении Mi Home программу «Пирог» на 1 час и выпекать до сигнала.

Готовый хлеб перевернуть нижней частью вверх и остудить на решётке.

...