Мясо пикантное в вине с маринованными луком и апельсином

Мясо пикантное в вине с маринованными луком и апельсином

Name: Мясо пикантное в вине с маринованными луком и апельсином
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Свинина корейка; Красное вино; ст.л Винный уксус; Сок 1/2 апельсина; Цедра 1 апельсина; ст.л Растительное масло; Вода; ч.л Кориандр молотый; ч.л Соль; ст.л Паприка; ст.л Горчица; по вкусу (по щепотке) Перец черный и красный; ч.л Чеснок сушёный; ч.л Пажитник молотый; луковица Маринованный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#мужскаяеда #мясо #пикантноемясо #горячее #праздничныйужин #8марта #еданавсевремена...

40 мин

3 порции

Ингредиенты

Свинина корейка 750 г
Красное вино 1 стакан
ст.л Винный уксус 1
Сок 1/2 апельсина
Цедра 1 апельсина
ст.л Растительное масло 3
Вода 1 стакан
ч.л Кориандр молотый 1/4
ч.л Соль 1
ст.л Паприка 1
ст.л Горчица 1
по вкусу (по щепотке) Перец черный и красный
ч.л Чеснок сушёный 1
ч.л Пажитник молотый 1/2
луковица Маринованный лук 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все приправы смешиваем в мисочку и заливаем водой.

Мясо обжариваем на сильном жаре (огне), у меня получилось дольше, так как плита электрическая.

Вливаем в мясо вино, сок апельсина, добавляем цедру и даём закипеть, чтобы испарился запах спирта.

Добавляем винный уксус и приправу с водой и тушим минут 10.

Выкладываем мясо на блюдо, кладем маринованный лук, сверху на мясо дольки апельсина. Это необычайно вкусно. Мясо нежнейшее. К такому мясу неплохо подать сухое вино.