Утка в вине на Новый год 2025
Рецепт с фото пошаговый
#премияновогоднийстол #деньповара Утка, замаринованная в красном вине, не только...
2,5 часа
2
Ингредиенты
- тушка утки (у меня 2,2 кг) 1
- домашнего виноградного вина 1 стакан
- соли 2 ч. л.
- жидкого меда 50 г
- молотого перца 1 ч. л.
- молотого кориандра 0,5 ч.л.
- сухого чеснока 0,5 ч.л.
- тмина щепотка
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Смешать все ингредиенты для маринада. Размешать, чтобы растворились мед и соль.
2
Поливать утку маринадом и хорошо втирать его в тушку.
Оставить мариноваться на 4 часа и более. Лучше на ночь. Периодически тушку переворачивая и натирая еще.
3
Выложить утку в глубокую форму для запекания. Я форму застилаю пергаментом выше бортиков. Вылить туда же маринад. Если есть место можно положить целый картофель.
4
Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.
Затем температуру убавить до 180, фольгу снять и запекать еще в течение часа, периодически поливая выделившимся соком утку и перевернув картофель.
5
Утка хорошо колеруется, чтобы не пригорела можно прикрыть фольгой.
Время запекания зависит от возраста птицы и от особенностей духовки. Учитывайте это.
Аромат стоит не просто запеченной утки с чесноком, а с фруктовой ноткой.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94971
помогает этому автору
Эмоции 59
Подарите автору эмоцию!
21
8
12
18
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!