Блины на простокваше

Name: Блины на простокваше
Ingredients: муки для блинов; сахара; соли; яйца; молока или простокваши; яблочного уксуса; соды; воды; растительного масла; молока для пропитки; сливочного масла; сливочного масла; Начинка; с яблочным вареньем, либо любая другая начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#подарокалександру #8марта...

Ингредиенты

муки для блинов 400 грамм
сахара 1 столовая ложка с горкой
соли 1 чайная ложка без горки
яйца 4
молока или простокваши 900 миллилитра
яблочного уксуса 1 чайная не полная ложка
соды 1 чайная ложка без горки
воды 20 миллилитра
растительного масла 2 столовые ложки
молока для пропитки 500 миллилитра
сливочного масла 100 грамм
сливочного масла 50 грамм
Начинка
с яблочным вареньем, либо любая другая начинка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В просеянную муку добавить сахар, соль, размешать влить молоко(простоквашу), тщательно взбивать венчиком, чтоб исчезли комочки. В чашку влить уксус, чуть воды и всыпать соду, размешать, произойдёт реакция. Если используете простоквашу, уксус не нужен. Добавить соду в тесто, размешать, добавить тщательно размешанные яйца и растительное масло. Тесто должно быть, как густые сливки.

Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом, выпекать блин с одной стороны.Испечь блины. В чугунной сковороде растопить 50 грамм сливочного масла, а в кастрюле растопить в горячем молоке масло это будет как бы соус для макания блинов.Сворачиваем блин, начинку выкладываем в середину обжаренного блина.

Выкладываем на отдельный противень.

В сковороду сложить фаршированные блины, обжарить с двух сторон.Сверху поливаем соусом.

Готовые блины аккуратно перевернуть на тарелку. Можно подавать на стол со сметаной или вареньем. Смачной Масленицы!

...