Лимонник пирог

Name: Лимонник пирог
Yield: 1 порция
Ingredients: Мука; Разрыхлителя; Масло сливочное; Сахар; Яйца; Для начинки; Лимоны; Сахар; Крахмал; Цедра с половины лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия

Инстаграмм : zulfi_foodblogger

1 ч 30 мин

1 порция

Ингредиенты

Мука 2,5 стакана

Разрыхлителя 1 ч. ложка

Масло сливочное 100 гр

Сахар 6 ст.ложек

Яйца 2 шт

Для начинки

Лимоны 2 шт

Сахар 1 стакан

Крахмал 1 ст.ложка

Цедра с половины лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и обсушить. Теркой снять с них цедру.

Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль и лимонную цедру. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела. Вбить по одному все яйца, хорошо перемешать и соединить с мучной смесью.

Замесить мягкое тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Мякоть лимонов нарезать произвольными кусками, удалив косточки. Поместить мякоть в блендер и измельчить в однородную массу. Всыпать сахар, кардамон и крахмал, тщательно перемешать.

Тесто разделить на 2 равные части. Поместить половину теста между 2 слоями пленки и раскатать по размеру немного больше диаметра формы. Уложить в смазанную маслом форму. Сверху вылить начинку. Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог. Срезать лишнее тесто и защипнуть края.

...