Палтус на сковороде в панировке из кукурузных хлопьев и тыквенных семечек

Name: Палтус на сковороде в панировке из кукурузных хлопьев и тыквенных семечек
Ingredients: палтуса, разрезанного на куски; кукурузных хлопьев; тыквенных семечек; соль; паприка сладкая; черный мелко молотый перец; яйца; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Идею этой панировки я вынашивала давно. Почему-то казалось, что будет вкусно....

Ингредиенты

палтуса, разрезанного на куски 700 гр

кукурузных хлопьев 1 стакан

тыквенных семечек 1/2 стакана

соль

паприка сладкая

черный мелко молотый перец

яйца 2

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу посолить крупной солью и оставить на 30 минут.

Сложить кукурузные хлопья и семечки в блендер.

Размолоть на крошку. К крошке добавить соль 1/2 ч.л. 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. перца и перемешать тщательно.

Яйца разболтать. Рыбу хорошенько промыть от соли, обсушить бумажным полотенцем. Обмакнуть в яйцо, в панировку и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Палтус очень нежная рыба, жарится быстро. По 2 минуты с каждой стороны и снимайте. Переворачивать часто не рекомендую - развалится.

Невероятно вкусно, нежно. К палтусу отлично подойдет рис с чесноком или картофельное пюре. Приятного вам аппетита!