Свиные ребра с картофелем в духовке

Name: Свиные ребра с картофелем в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: рёбрышки свиные; лука; моркови; картофеля; заправка типа лечо, можно заменить просто болгарским перцем; Специи и приправы по вкусу; соль; перец молотый; копчёная паприка; соевый соус; карри; зелень; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гук

Получилось очень вкусно! Только совет небольшой, берите больше рёбрышек, а меньше...

2,5 часа

Ингредиенты

рёбрышки свиные 3 кг примерно
лука 2 шт
моркови 2 шт
картофеля 5-6 шт
заправка типа лечо, можно заменить просто болгарским перцем
Специи и приправы по вкусу
соль
перец молотый
копчёная паприка
соевый соус
карри
зелень
чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Можно заготовку этого блюда сделать в казане обжаривая поочередно все, если его нет то на сковороде как сделала это я.

Рёбрышки обжарить на сковороде с растительным маслом, переложить их в кастрюлю как только они будут румяные со всех сторон. Налить немного водички и тушить на медленном огне, добавляя обжаренные овощи.

На этом же масле обжарить крупно порезанный лук, переложить так же к мясу.

Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на масле от лука и мяса до золотистого цвета, как морковь будет готова переложить ее тоже в кастрюльку.

Добавить все специи, вы можете использовать для этого блюда свои любимые приправы и специи!

Добавить лечо или крупно порезанный болгарский перец. Картофель очистить и нарезать его брусочками так же добавить к мясу и тушить минут 15.

Включить духовку и прогреть ее до 180°С.

На противень выложить прогретые овощи и рёбрышки. запекать минут 30-40 до готовности картофеля! Это блюдо получается сытное, жирное и безумно вкусное)))🙏 в конце посыпаем зеленью чесноком.