Манник на сметане

Name: Манник на сметане
Yield: 10 порций
Ingredients: манной крупы; кефира (2,5% жирности) или кислой сметаны; муки; сахара; сливочного масла; яйца; ванилина; разрыхлителя теста; изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#подарокалександру #выпечка Вкусный манник на кефире с изюмом по рецепту Порциеда,...

10 порций

Ингредиенты

манной крупы 1 стакан

кефира (2,5% жирности) или кислой сметаны 1 стакан

муки 1 стакан

сахара 1 стакан

сливочного масла 100 гр

яйца 3

ванилина 1 ч. л.

разрыхлителя теста 1 ч. л.

изюм по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпаем манку в блюдо. Добавляем кефир (сметану). Тщательно перемешиваем вилкой! (чтобы не было комочков).

Оставляем на 40 минут НАСТОЯТЬСЯ (для того чтобы манка набухла и манник не получился сухим).

В другом блюде тщательно, до однородности перемешиваем миксером яйца и сахар.

Добавляем ванилин. Тщательно перемешиваем блендером. Добавляем взбитые яйца с сахаром и ванилином к настоявшейся манке. Тщательно перемешиваем миксером, чтобы не было комочков.

Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Добавляем растопленное сливочное масло к ингредиентам. Тщательно перемешиваем миксером, до исчезновения комочков.

Просеиваем муку с разрыхлителем для теста. Тщательно перемешиваем ингредиенты миксером НА НИЗКОЙ СКОРОСТИ! (чтобы не было комочков). Добавляем изюм. Перемешиваем ложкой.

РАЗОГРЕВАЕМ ДУХОВКУ ДО 160 ГРАДУСОВ!!! Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Обсыпаем форму для выпечки мукой (лишнюю муку стряхиваем). Выливаем тесто в форму (выравниваем лопаточкой поверхность теста).

Ставим форму с тестом в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. ПОСЛЕ ЭТОГО увеличиваем до 180 градусов и выпекаем ещё 10-15 минут, чтобы манник подрумянился.