Cicchetti или Чикетти с куриным паштетом и курагой

Утомлять рецептом приготовления куриного паштета не буду, их великое множество, в том числе и у меня они есть. Итак, из готового, охлажденного паштета ложкой для мороженого формируем шарик. Выкладываем в центр тарелки. СВЕРХУ на шарик аккуратно выкладываем вымоченную в вине курагу, посыпаем вымоченным в том же самом вине изюмом (по желанию, но можно и без него), украшаем 1шт черносливом.

Посыпаем подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками. Поливаем капелькой мёда или крем-бальзамико (вкусно и так, и так).

Подаём с ломтиком тёплого багета или тёплой бриошью. Buon Appetito!