Горшочки с фаршем, грибами и овощами

Промываем и очищаем овощи и грибы. Картофель и грибы нарезаем кубиком, перец - некрупной соломкой, морковь натираем на средней тёрке. В глубокую ёмкость выкладываем овощи, грибы и фарш, добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок, мелко нарезанную зелень, специи, солим и перчим по вкусу, соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая. Выкладываем в горшочки сливочное масло, овощи с фаршем и грибами. Сверху смазываем сметаной.

Помещаем в заранее разогретую духовку до 200° на 30-40 минут. За 5-10 минут до готовности, вынимаем горшочки из духовки и присыпаем сверху натёртым на средней тёрке сыром.