Пастуший пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтынка
Пастуший пирог — это традиционное старинное блюдо британской кухни. Это не что иное,...
Ингредиенты
- гр бараньего фарша 500-600
- ст.л оливкового масла 2
- репчатый лук 1
- чеснока 2 зубчика
- морковь 1
- ч.л соус вустерский(по желанию) 1-2
- ст.л томатной пасты 1
- розмарина 2-3 веточки
- мясного бульона 300 мл
- Соль, перец по вкусу
- гр сливочного масла 50
- яйца (желток) 2
- гр тёртого сыра 80-100
- гр картофеля 700
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
На разогретом оливковом масле быстро обжарить фарш до золотистости, примерно 2-3 минуты.
2
Добавить к фаршу мелко нарезанный лук, чеснок и измельченную на крупной терке морковь. Обжарить до мягкости овощей несколько минут.
3
Добавить томатную пасту, вустерский соус и зелень. Жарить пару минут, постоянно помешивая. Затем добавить бульон, довести до кипения и тушить до загустения. Посолить и поперчить по вкусу
4
Переложить получившийся мясной соус в глубокую форму.
5
Одновременно с фаршем отварить очищенный картофель и подсушить его хорошенько. Размять в пюре.
6
Добавить к картофелю соль, перец, желтки и сыр и размешать до однородности. Выложить пюре в форму поверх мясного соуса и разровнять
7
Можно половину сыра выложить в пюре и посыпать сверху оставшимся тертым сыром. Запекать в духовке при 180° С примерно 20 минут, до того момента, как картофель станет немного золотистым. Дать запеканке немного остыть и подать на стол. Приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96846
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
А не подскажите где покупали вустерский соус, в торговой сети или по интернету? Я вот нигде у нас в городе такой не обнаружила😔
4 апреля 2021 г.
Ответить
Дааа,найти этот соус проблема. у нас в городе он особым спросом не пользуется, так что на прилавках магазинов его не встретишь😔 деверь часто ездит за...
4 апреля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!