Постная пицца с грибами, помидорами, перцем и пряностями

Name: Постная пицца с грибами, помидорами, перцем и пряностями
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста:; 🔸вода теплая; 🔸сухие дрожжи; 🔸 сахар; 🔸оливковое масло; 🔸соль; 🔸мука; Ингредиенты:; 🔸свежие шампиньоны; 🔸 репчатый лук; 🔸 помидор; 🔸 болгарский перец; 🔸томатная паста; 🔸зелень; 🔸Паприка; 🔸Орегано сушёная; 🔸Базилик сушёный; 🔸Острый красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Лутчикова

#охотники #пост #пппитание Эта пицца готовится без колбасы, майонеза и сыра, но всё...

2 ч

6 порций

Ингредиенты

Для теста:
🔸вода теплая 300 мл
🔸сухие дрожжи 7 г
🔸 сахар 1/2 ч.л
🔸оливковое масло 3 ст.л
🔸соль 1 ч.л
🔸мука 550 г (+ -)
Ингредиенты:
🔸свежие шампиньоны 300 г
🔸 репчатый лук 2 шт
🔸 помидор 2-3 шт
🔸 болгарский перец 0.5 шт
🔸томатная паста 1 ч.л (с горкой)
🔸зелень 1 пучок
🔸Паприка по вкусу
🔸Орегано сушёная по вкусу
🔸Базилик сушёный по вкусу
🔸Острый красный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вначале заводим тесто: в тёплой воде смешиваем дрожжи сухие, сахар и 2 ст. л масла. Даём постоять 10 минут. Соль соединяем с мукой и просеиваем в дрожжевую смесь. Замешиваем тесто, муки добавляем столько, чтобы не прилипало к рукам. Даём постоять тесту 1 час, чтобы оно поднялось.

Подготавливаем все ингредиенты для пиццы. Помидоры нарезаем кружочками, перец соломкой, зелень рубим.

В это время готовим начинку. На оливковом масле обжариваем 2-3 минуты лук порезанный полукольцами, далее добавляем порезанные пластинами или пополам вымытые шампиньоны. Сначала тушим в собственном соку минут 5, далее обжариваем ещё 5 минут.

Готовое тесто разделить на части(у меня вышло 3 пиццы, т. к. лист духовки маленький). На стол подпыленный мукой кладём часть теста и раскатываем до нужного размера и формы и перекладываем на противень. Томатную пасту разводим 2 ст. л. воды, размешиваем. Тесто смазываем соусом.

1 слоем выкладываем помидоры, отступая от края 1 см, вторым грибы с луком, далее раскладываем перец. Делаем бортики из теста.

Посыпаем заготовку специями и зеленью и ставим в разогретую духовку до 200° на 25 минут пока тесто не подрумянится, а овощи не дойдут до нужной консистенции.

Достаем из духовки, нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Приятного аппетита!!!

...