Европейская кухня Выпечка

Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ:; ст.л Масло оливковое; Лук репчатый - 🧅; Фарш баранины - 🐑🐏; ч.л Петрушка сушёная; ч.л Розмарин сушёный; ч.л Тимьян сушёный (чабрец); ч.л Соус Вустерский (Worchestershire); зубч.(6 г) Чеснок 🧄 натереть на мелкой терке; Соль / перец🧂; Овощной микс заморож. - 🥕🌽; ст.л Порошковый "Грэйви"; немного Вода; ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ТОПИНГА:; Картофель 🥔; Масло сливочное 🧈; Чеснок гранулами 🧄; Сыр Пармезан 🧀; Молоко 🥛; Соль / перец🧂

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Оригинальное название: Shepherd’s Pie. Но после быстрого поиска в Google, я обратила...

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ:
ст.л Масло оливковое 2
Лук репчатый - 🧅 1/2 шт (50 г)
Фарш баранины - 🐑🐏 450 г
ч.л Петрушка сушёная 2
ч.л Розмарин сушёный 1
ч.л Тимьян сушёный (чабрец) 1
ч.л Соус Вустерский (Worchestershire) 1
зубч.(6 г) Чеснок 🧄 натереть на мелкой терке 2
Соль / перец🧂
Овощной микс заморож. - 🥕🌽 180 г
ст.л Порошковый "Грэйви" 2
немного Вода
ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ТОПИНГА:
Картофель 🥔 0,7 кг
Масло сливочное 🧈 2 ст.л.
Чеснок гранулами 🧄 1/2 ч.л.
Сыр Пармезан 🧀 50 г
Молоко 🥛 100 мл
Соль / перец🧂

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Оливковое масло раскалить на сковороде, добавить лук, периодически помешивая, жарить минут 5🧅

Добавить в сковороду фарш и разломать его деревянной ложкой. Добавить петрушку, розмарин, тимьян, соль и перец. Размешайте как следует. Жарить, пока мясо не подрумянится🐑

Добавить соус Вустершир и чеснок. Добавить Грэйви, овощи и воду🥕🌽🥛 Довести до кипения, уменьшить огонь♨️, тушить минут 5.

Мясную смесь выложить в форму для запекания. Разогрейть духовку до 180°С Приготовить картофельное пюре с добавлением чеснока и сыра🥔🧄🧀 Выложить сверху мясной начинки🫓

Если форма для запекания выглядит очень полной, поместить ее на противень с бортиком, чтобы начинка не вылилась в духовку. Выпекать открытым 25-30 мин. Дать отдохнуть в течение 15 мин перед подачей на стол.