Сырники с рисовой мукой

В миску кладём творог и тщательно разминаем до мелкой крошки.

Добавляем к творогу яйцо и сахар и снова тщательно вымешиваем.

В массу добавляем ванилин и рисовую муку. Сырники должны получиться достаточно тугими. В рисовой муке очень много крахмала (порядка 82% от всей муки), поэтому ваше «тесто» и будет густеть.

Сформируйте из сырников невысокие цилиндры (можете увидеть такие сырники в кофейнях. их высота около 3-5 см).

На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом выкладывайте сырники. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Осталось только «додержать» ваши идеальные сырники. Вы можете сделать это: — В духовке. — На сковороде, накрыв крышкой. Оставляете сырники на 10-15 минут в любом удобном месте и потом можете наслаждаться. Не забудьте сварить любимый кофе или вкусный чай к сырникам!)