Тыква фаршированная, запечëная целиком

Name: Тыква фаршированная, запечëная целиком
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: тыквы небольших размеров; картофель; шампиньоны резаные (консервир. или замороженные); лук репчатый; помидоры; укроп; соль абхазская; чеснока; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

#пост #меню Очень праздничное постное блюдо,🤗 глаз радуется👍😄! Использовала в...

1 ч. 45 мин.

5 порций

Ингредиенты

тыквы небольших размеров 2 шт. (1 кг-1,5 кг)
картофель 4 шт.
шампиньоны резаные (консервир. или замороженные) 300 гр.
лук репчатый 3 шт.
помидоры 2 шт.
укроп 50 гр.
соль абхазская по вкусу (3 ст.ложки)
чеснока 6 долек
масла подсолнечного 5 ст. ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыквы помыть, аккуратно срезать крышки. Вытащить семечки.

Далее при помощи ложки и ножа удалить часть мякоти, так чтобы толщина стенок тыквы была примерно 1 см. Мякоть оставить и немного порезать.

Чеснок почистить и мелко порезать. Тыкву и крышки от неё натереть абхазской солью и частью измельченного чеснока. И заняться начинкой.

Лук почистить, порезать полукольцами, картофель почистить, помыть порезать маленькими дольками. Укроп помыть и измельчить. Помидоры помыть и порезать.

Лук положить на сковородку с маслом (2 ст. ложки), обжарить 5 мин. Добавить оставшуюся мякоть тыквы и грибы. Готовить при закрытой крышке 10 мин.

Добавить картофель, готовить ещё 10 мин. Посолить абхазской солью или обычной. Добавить помидоры, укроп и оставшийся чеснок. Хорошенько все перемешать. Снять с огня.