Торт-пудинг банановый (десерт)

В посуду вбить 2 яйца, добавить щепотку соли, 90 гр. сахара, 1 пакетик ванилина и все хорошо перемешать блендером, до посветления яичной смеси. Не переставая размешивать добавляем 40 мл. подсолнечного масла, размешать, 40 мл. молока и ещё раз хорошо перемешать. В яичную смесь добавляем 120 гр. просеянной муки и разрыхлитель. Хорошо размешать до однородной массы без комочков. Влить в форму и выпечь корж. Выпекать при 180 градусов 20-25 минут.

Готовим ванильный крем: в посуду вылить 500 мл.молока, добавить 2 ст.л просеянного кукурузного крахмала, 2-3 ст.л. сахара и 70 гр. сухой смеси ванильного пудинга. Все хорошо перемешать и поставить на огонь. При постоянном помешивании доводим до первого слегка загустения. Снять с огня и ещё раз хорошо перемешать.

Остывший корж выложить на тарелку, разместив его в форму без дна. Зубочисткой быстрыми движениями нанесите надколы и пропитать его 1/2 ст. молока (кисточкой). Выложить ванильный крем, распределив равномерно и убрать в холодильник на 2 часа.

По истечении времени готовим банановую прослойку. Для этого нарезать бананы кружочками и сбрызнуть лимонным соком.

Готовим карамельный крем: в посуду вылить 250 мл. апельсинового сока, добавить 2-3 ст. ложки сахара и 60 гр. сухого, карамельного пудинга. Все хорошо перемешать и поставить на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до первого слегка загустения. Снять с огня.

Достать из холодильника торт, на ванильный крем, выкладываем кружочки банана и добавляем карамельный крем, распределив его равномерно. Торт убрать в холодильник на ночь.

Украсить его по желанию.

Всем приятного чаепития.