Яйца по-«шотландски»

В фарш добавить соль и специи.

Сварить яйца и очистить их.

Сделать лепёшку из фарша, чтобы хватило обернуть яйцо.

В разные тарелки насыпать муки, сухари и взбитое яйцо.

В данные смеси по очереди окунуть готовые котлеты. Сначала в муку, потом яйцо и далее сухари.

Далее обжариваем в растительном масле, как во фритюре до золотистой корочки.

Готовые котлеты выложить на бумажные полотенце, чтобы стекло масло и можно есть.