Чашушули

Name: Чашушули
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7 порций
Ingredients: говядина; лук репчатый; помидоры; чеснок; лавровый лист; кинза; базилик; уцхо-сунели; молотый кориандр; шафран; молотый красный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 12,0 гр белки; - 7,8 гр жиры; - 2,83 гр углеводы; - 129,03 ккал

1 ч 20 мин

7 порций

Ингредиенты

говядина 1 кг
лук репчатый 250 гр
помидоры 350 гр
чеснок 2 зуб
лавровый лист 2 шт
кинза 1 пучок
базилик 1 пучок
уцхо-сунели 1/2 ч. л.
молотый кориандр 1/2 ч. л.
шафран 1/2 ч. л.
молотый красный перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать кубиками. Лук, чеснок и зелень нашинковать. Помидоры мелко порезать.

Положить мясо и лук в кастрюлю или сотейник с разогретым маслом. Обжарить. Добавить 0,5 ст воды и тушить около часа, периодически подливая горячую кипяченую воду.

За 15 мин до готовности добавить помидоры, соль, зелень и специи. Дать покипеть 10 мин и тушить до готовности. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 мин.

...