Восточная кухня Люля-кебаб

Люля-Кебаб

Name: Люля-Кебаб
Yield: 4-6 порций
Ingredients: фарша (у меня смешанный баранина + говядина); средняя луковица; Соль, перец чёрный, красный острый и сладкий; Зира, молотый кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#меню Люля - Кебаб традиционное блюдо кавказских и азиатских народов. С персидского...

3 часа ++++

4-6 порций

Ингредиенты

фарша (у меня смешанный баранина + говядина) 1 кг

средняя луковица 1

Соль, перец чёрный, красный острый и сладкий по вкусу

Зира, молотый кориандр по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очень мелко измельчить и добавить к фаршу. Добавить все специи и тщательно перемешать фарш. Возьмите себе время на фарш его нужно хорошо в течение 10-15 минут мешать и отбивать попеременно. Затем готовый фарш переложить в миску закрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше всего на ночь)

Затем нанизать на шпажки и сформовать люляки в удлинённом виде. Но я на шпажки не делала, я катала котлеты и просто в руках придала им удлинённую форму.

Обжарить на раст масле до готовности.

Подавать можно Люля - Кебаб с лепёшкой, маринованным луком, соусом цацики и салатом из свежей капусты.

Всем всего наилучшего ♥️

...