Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт-пирог «Дунайские волны»

Name: Торт-пирог «Дунайские волны»
Yield: 2
Ingredients: Для коржей; Муки; Сахара; Сливочного масла; Коньяку; 4 яйца; Разрыхлителя; Какао; Молока; Вишни без косточки (у меня замороженная); Ванилин по вкусу; Крем; Молока; Крахмала; Сахара; Сгущёнки; Сливочного масла; Ванилин по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

#меню

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории357

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

49 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржей
Муки 300 г
Сахара 180 г
Сливочного масла 180 г
Коньяку 2 ст. л.
4 яйца
Разрыхлителя 10 г
Какао 1 ст. л.
Молока 4 ст. л.
Вишни без косточки (у меня замороженная) 250 г
Ванилин по вкусу
Крем
Молока 500 мл
Крахмала 50 г
Сахара 120 г
Сгущёнки 120 г
Сливочного масла 180 г
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем. Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром и ванилином, а затем по одному вбиваем яйца. Далее вмешиваем муку с разрыхлителем, молоко и перемешиваем до однородности.

Выкладываем половину теста в форму, у меня круглая диаметром 26 см, и распределяем равномерным слоем. В другую половину теста добавляем какао, коньяк и перемешиваем. Распределяем получившееся тесто по светлому коржу. Раскладываем вишню, вдавливая ее в тесто. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут.

Крем. В холодное молоко добавляем крахмал, сахар, ванилин. Ставим на огонь, интенсивно помешивая, доводим до кипения и кипятим, примерно 1 минуту. Снимаем с огня накрываем плёнкой в контакт и даём остыть до комнатной температуры. Далее вводим в крем сгущёнку и сливочное масло порционно, каждый раз добиваемся однородности. Убираем в холодильник.

Охлаждённый крем распределяем на корже, посыпаем какао и убираем для пропитки в холодильник! Готово ✅ ☕️ 🍮

...